食品包装器械的自动化控制
摘 要：包装机械最大的应用领域是食品行业，目前食品工业大约占我国包装机械市场领域的28%，到2020年亚洲食品零售市场将占世界市场的41%，而中国将成为世界第二大食品市场。面对巨大的产业内需市场，如何通过应用自动化控制产品提高设备的生产率和市场竞争力是我们必须考虑的问题之一。
引言
在全球经济一体化的形势下，食品包装机械面临着前所未有的发展机遇，也受到了来自世界各国的挑战。机械自动化技术可以使食品包装机械的竞争力有所提升，这不仅有利于我国的食品包装行业的发展，也是未来我国食品包装机械发展的重要途径。
1食品包装机械的特征分析
目前，我国人口数量逐年上升，人们对食品的需求量正在不断增加。为了应对市场的发展趋势，我国在食品包装机械技术上正在不断创新和研发。目前，我国在食品包装机械种类上已有多种类型，并正随着市场的发展而不断增多。因此，我国食品生产在加快发展脚步的同时，食品包装材料也在逐渐丰富，并向着提升科技水平的趋势发展。具体而言，由于食品包装机械的技术不同，其内部结构相对较为复杂，因此，在机械操作上需要实现高精准、高效率的操作过程。
我国食品包装机械实现自动化控制，可在一定基础上加快食品包装企业的发展，并提高我国食品包装行业的整体竞争力，这对我国食品包装机械行业的发展有促进作用。从基础的生产至包装环节看，该过程需要应用以下3项自动化控制。
（1）食品包装机械开环控制
（2）食品包装闭环控制
闭环控制主要应用于食品包装机械中的传感器装置。利用传感器对食品包装机械设备的工作流程及现场状况进行实时检测，可确保食品包装机械的稳定运行。该自动化控制适用于对食品包装要求十分严格，且质量要求较高的包装。因此，该控制可应用于要求较为严格的食品包装上。
（3）食品包装半闭环控制
食品包装半闭环控制的运行方式主要为检测包装机械设备的某个传感器，并对传感器的工作状态进行实时监测，普遍适用于对食品要求较高，且对包装质量要求较高的食品包装上。
（1）食品包装机械需选择使用简单的电器回路装置，使得食品包装机械在运行过程中能够简单操作，按下按钮就能够对机械包装技术实行控制，操作更简单。
（2）在食品包装机械的控制器选择上，推荐选择可编程控制器，这是因为可编程控制器具备强大的逻辑功能，该功能能够对食品包装机械原理进行控制，对食品包装机械的灵活性有提高作用，并能够有效提高食品包装机械自动化的运转效率，使其更方便于人工操作。
2.3食品包装机械的驱动技术
此外，还需配合其他复杂的施工工序来完成各个包装流程。这样的工作流程极易出现故障，加之传统设备的工序复杂，导致设备的维护工作更加困难。因此，在当代科技技术不断创新的背景下，更适合选择驱动技术，从而将包装机械技术应用于包装机械之上，使食品的包装设备能更加简单的运行。
食品包装机械自动化的重要前提是，食品包装机械需安装相应的传感器装置。比如，在饮料食品上，饮料食品的清洁及封装程序都需要用到传感器装置。对于食品包装机械设备来说，传感器类型选择普遍应用较为广泛的有压力传感器及光电传感器。
3.1机器的检测系统完善，使得机器更智能化
随着检测技术的提高和检测手段的增多，机器设备配置更多的检测机构，不但可以显示当前机器出现的故障，故障位置，还可以对可能发生的故障进行预测，评估各个易损坏部件的寿命，提前通知操作员进行检查和更换，避免发生故障。
3.2网络技术，特别是以太网技术，增强了系统的实时性和兼容性
工业以太网技术迅猛发展，为控制系统提供了更好的实时性和兼容性，使得我们的工业产品更接近 IT。现场总线技术可以使控制系统的中心PLC 有更好的感知和控制机器。工业以太网技术不但可以在一定程度上取代现场总线技术，更可以使生产中心更快、更详细地了解 PLC，更全面快速地了解机器的工作状态。
3.3智能化发展方向
为了进一步提升食品包装机械自动化技术，提高食品包装效率，食品包装企业可引进监控系统，在各个包装机械设备环节中装置相应的监控系统，使机械设备在日常运行过程中的故障问题能够得到有效收集，从而对故障因素做好预防措施，避免因故障因素导致食品包装工作进度出现延后现象。
3.4远程监控和诊断系统，快速帮助客户确定和解决故障
网络技术和检测技术都具备的机器上，实现远程监控和诊断是很容易的；借助现有的商用的网络，可以很轻松实现异地对生产线的监控、诊断和修改。制造商可以通过这个途径帮助客户迅速地解决故障，不但缩短了停机时间，还节省了大量时间、资源和金钱。对于集团客户，总部可以实时地了解各个生产企业的生产线运行情况，规划生产部署，快速地制定和实施新的生产计划，提高自己的产品在市场上的竞争力。
结束语
综上所述，我国食品包装机械技术的发展主要起源于国外的工业技术领域，因此，在应用上，我国还停留在基础阶段，其技术还尚未成熟。为了使食品包装机械能够实现自动化控制，食品包装企业需积极引进新型技术及设备，摒弃传统单机式的包装模式，并在食品包装机械的各个环节引入相应的自动监测技术及控制技术，提高食品包装的工作效率及工作质量，从而促进我国食品包装行业的整体发展。
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